《怪医黑杰克》最初在1973年11月19日发表于秋田书店的《周刊少年Champion》，连载到1978年9月为止。（1979年之后改为不定期单篇刊载）
此漫画于1975年获得第四届日本漫画家协会奖，1977年获得讲谈社漫画奖。中国大陆于2006年，由花山文艺出版社引进中文简体图书版权，并出版发行。简体版图书全套共30册。
此作品于1992年首次改编为OVA，1996年发行剧场版，2004年起改编为电视动画。也多次拍成电视剧。
黑杰克，本名间黑男。从小父母离异，留下母亲独自照顾他。某日与母出游，因为工程商的人为疏失，导致母子误踩未爆弹引起爆炸。母亲送医后不治，他也受重伤濒临死亡。幸亏本间丈太郎医师的高明医术救活了他。当下，他立下了两个志愿：成为像本间医师一样的一流外科医师与报复杀死母亲的工程商……
最后 女王殿下真漂亮 我好爱plmm
救命 他俩的演技太他妈真实了 好好看啊 演的就跟真情侣一样啊呜呜呜 眼神完全在拉丝！！ 吻戏也绝 最重要的他们俩竟然互攻哈哈哈哈哈哈 这个震惊我了 再说一遍演技太好了！！🖤🥺🥺
两个爱哭宝
Tellement j’ai été ému par cette fin, jusqu’aux larmes.
“baby”
没剧那味儿了 冲着两位给个三星吧 “宝贝”多到抠脚趾了 快进看完的
黑的漂亮。当素食主义、环保主义、动保人士、女权主义等等各种主义（当然要加上极端二字，并不是所有的这些人都是坏的）成为新时代的邪教……
刚刚做完西班牙大厨Miguel Cobo的纪录片, 再来看这部电影, 可以毫不夸张的说, 欧洲顶级厨房的压力, 这部电影做到了百分百写实, 一点没有夸张.
似乎比第一季好看一丢丢，可能因为甜度有点多 不过就当剧版的番外看吧。这种单作为电影来说 也就那样吧 三星半
比较中规中矩吧，纯娱乐向的电影。开头有点过于拖沓，电影将近1小时了才开始真正狩猎伊朗猪。结尾也显得稍有突兀。就算知道最后会被抓，但是没有过程，也没有描述那些知道自己吃了伊朗猪的人的一些反应，有点遗憾。
一群疯子吧…… 这是什么破工作环境，还不快辞职？
几乎是全剧一镜到底真是看得比1917还过瘾，虽说没有什么大人物大事件，但鸡毛蒜皮的突发事件和那些完全没防备的依据吐槽骂街或者挖苦真的看得人头皮发麻，真实。
猎杀素食主义者，把血腥的事情写成轻松的喜剧样式，可以说是很戏谑了
没有争吵、没有误会、没有隔阂，Gav和Cai小天使互相扶持、互相安慰，怎么会有这么好的感情啊，求S2一定要尽早结束异地恋，不忍心看babys哭 呜呜
很漂亮的一鏡到底。一個半小時的獨立電影，格局不大，劇本本身也沒打算講述什麼故事，但鏡頭漂亮，演員表現出色，還是把餐飲業瑣碎混亂的日常描繪得很有溫度。結尾收得有些倉促了，所謂沸點還缺了點力度。
给我拍第二季！！！！！爱死这两个男孩了，之前电视剧好喜欢gav，喜欢他一口一个baby，电影版好喜欢cai，他好真诚好勇敢！
讽刺意味极深的电影。爱吃素的人成了没想到自己会和小动物感同身受
Tellement j’ai été ému par cette fin, jusqu’aux larmes.
电影版的《厨房机密》，一镜到底的镜头，始终对准餐厅对准后厨，叙述了一个周末晚上所发生的事。剧本非常扎实，演员的功夫也炉火纯青，导演的调度相当不错，全片自始至终一直很有张力，也挺抓人。餐厅的后厨，其实每天也是神经高度紧张，事情不断，颇有些刀光剑影的样子。
我太爱两个baby了，这结局给我看的又哭又笑的，真的好好看，演技真的很好，
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