Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
美丽的少男少女们玩乐器，他们那首还蛮好听的
哎，吹爆！！！太喜欢了！！！搞女人不如搞音乐！搞钱不如搞音乐！搞啥都不苏搞音乐！
特效拉胯、台词生硬、故事结构冗长且混乱，动作设计尴尬，不像是灾难片，倒像是父子情的刻意煽情，博眼球博泪点，总之失望，之前是看了好多点映才看的
金属外壳下的友情与爱情故事 真诚Rock 唯独故事情绪调动的还有点慢
青春和死亡金属弄的挺搭的，俗套的故事拍的生动有趣。
父子演员演的不自然，五毛特效，最后爆炸一开始人物动都动不了，最后通了电话还能跑跳，玩儿呢？！
汉特好像张柚，从长相到性格都像。甚至头十分钟就让我爱上这一点也像。
几个瞬间以为看的是徒手攀岩╮(╯▽╰)╭演员和场面戏都没毛病，但看过的几个国内特殊职业片都一个毛病，为了唱赞歌和表现人性就一堆纸片人和强行煽情卖惨，陈数的演说 父子和解的过程 男女主感情的刻画都尴尬到脚趾抠地…
前路崎岖艰险 为生命亦敢登攀，含泪看完中国高燃式救援影片。这是歌颂铁建人，歌颂各行各业一线人员的伟大付出与牺牲精神下，表述深入人心，耐人回味，从来没有救世主，都是人民的血肉之躯在为我们灌注着钢铁长城。
好看！中国人只相信自己创造的神话，凡人英雄集结，高燃中国式救援！
预告片上还是能看出点差距，但是国产同类作品不多，一定要支持一下~/或许是预算不够，大部分情节集中在男主一行的逃生上，反倒是铁建炸山的部分被压缩了，但片里还是有很多瞬间很燃很激励人心，为了县城十多万老百姓，炸毁修通十年的隧道也在所不惜，对于经受住疫情考验的中国而言，这不是虚构而是写实。
中秋那天去看的，一般般吧，有些感情戏看得就是为了煽情而煽情，爆破啥的还好，就是每次看着感情线就觉得好尴尬😅
最多给到四星，其中一星还是看在百讲难得一回和院线同步的份上。评价一部灾难片好坏的标准早就不再只是故事感不感人；虽然这一点更无人能超越《泰坦尼克号》。除了老套的段落，尴尬的配角和容易猜到的“斑羚飞渡”情节，在灾难现实面前玩脱个人英雄主义才是最百口莫辩的败笔。当朱一龙由于童年创伤不愿下水的时候，我还曾心里暗忖：好了主角光环开到这里就算是真实性的临界了，不敢再上天了。可是最后还是上天了。当然，对于基建艰辛敬畏不减（三星给主题）。批评只指向电影本身。
剧情很简单 但是真的对这种讲音乐类型的青少年电影毫无抵抗力
怎么又整贝斯笑话！
峰爆值得!影片全程高能无尿点，紧张刺激!特效很震撼，塌方爆破戏让人感觉头皮发麻!朱一龙的大荧幕表现真是太惊艳了，演技扎实，细腻，共情能力也很强!希望以后在大荧幕上能经常看到他!其他老戏骨的表现也是一如既往的好！影片中对女性角色的塑造太成功了!峰爆是一部真正的高质量的上乘之作!
电影好的点在于大家的演技都在线，没有谁特被拉垮，黄志忠老师的老兵形象十分传神。
看看人家这起步，咱要当初有这设备，高低玩个宋朝乐队出来。害，拍出了刚玩乐队时候的各种憧憬画面，30而立怀念青春。顺道说一句，玩乐队大忌谈乐队成员恋爱。
就是我也是喜欢，毕竟校园青春题材很久也是没看了。
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