Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
友情提示：这电影得在方便嚎啕大哭的地方看。
我就知道自己泪点太低会从头哭到尾。片子哪儿都挺好的，就是主题不行，癌症不是解决亲子关系甚至所有家庭关系的特效药，这只是用意外来掩盖矛盾，永远没有解决。
催泪元素很多，情感很丰富很吸引人，这不是艺术片，商业电影的情感价值，带动观众对亲情的关注，可能就是它的社会价值。
已经能预设到的会让你哭的电影，整不部电影也是一直往这个方向做，感动当然是感动，但这和技巧本身无关任何一个这样病人的故事都能达到。影片没有更多的新意，从这个角度来说导演甚至是失败的。
永远是失去了才留恋，再平凡也是美
哭的不行 根本没办法想象没有我妈的生活
故事很普通，和名字一样普通，但是太好哭了。
或许有一天我也会看不了这种题材的片子
这个片子就是让你哭了吧，母亲永远是所有人的痛点，一旦失去都是痛苦的。尽管表演上还是感觉有些用力，以及对于男性角色的塑造不太认同，但母女亲情的主题，很容易让我们产生共鸣。
最大的惊喜就是徐帆是演技了，把一位母亲对女儿深沉的爱、对婆婆的细心照顾、对家庭劳累的不辞辛劳表现得很好。拍的很有日常烟火气，平凡而又伟大的母亲，也是中国母亲的范式。其中女儿想要对家庭母亲的逃离和母亲一直以来无微不至的“爱”形成了鲜明的对比和制造故事矛盾，这很中国式的母爱。就是故事太过于留于表面和煽情，没有探讨到形成这种家庭文化冲突背后的深层次原因，舅舅和刘玫这两条支线看似只是为了增加故事内容而设置的，没有什么太大的感触。
这个可能发生在众多家庭中的故事，虽未能展现其社会属性，但对于单个家庭的而言，它仍是感人至深的。
一个主题杂揉了太多故事情节，多了反而就乱了，也许它很考验导演、演员的功力吧
虽然很感人，但还是在宣扬性别角色，用生命消亡转移一切矛盾。
社畜很真实，活着真的很难。但是有的人想活着也是奢望了。母亲，总在家庭生活承担牺牲的责任。拍得一般般。
韩国原版《世上最美的离别》
虽然亲情 家庭 平凡的生活 安稳的归宿很美好，但是没有宝贵的我珍贵，中国的女人啊，宁可牺牲爱情和臂膀，也不要过成片中的“妻子”“母亲”“媳妇”，希望未来20年后这样的女人不会再存在
第3455-记录妈去世前的几个月，大多数人会经历的时刻。正常素材，正常表达，没有惊喜，也没大过错，前一半有点松。
啊？据说你也用《你的婚礼》那套“痛哭视频营销法”？那给你1星。尽管我没看过，但你恶心到我了。
是不是为家庭全身心付出的人都比较惨？挺喜欢刘玫这个角色。还是多留一些家人的语音消息吧，将来还可以听听……
我六岁的女儿很喜欢这部电影，不知道GET到了什么，就我个人而言，这部属于值得一看的电影，也有接地气的地方，当然做作的地方也不少~
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