Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
专业素质水平过硬，轻松舒适的日常相处，两人有点互补的性格，这个调调不错。
制作精良。开头结尾非常流畅 剪掉中间部分爱情线就完美了。英国驻西班牙外交官接洽尸体那场戏承包我笑点—“你们的人都臭了 赶紧拉走”&“我在医学院专门研究溺水的”
比起第一次听到这个题材的兴奋，成片还是有些寡淡了
这么nb的一个事拍的如此无聊，重点还放在婚外情？？why？！中间睡过去两次
这个行动本身是非常精彩的，电影就中规中矩，脸叔真的是充满魅力的英国绅士，谁能抵挡住他的魅力呢。
值得一看的经典兵不厌诈案例，扭转乾坤的特洛伊木马。
这帮英国男演员怎么一天到晚升官发财死老婆的……
硬把二战真实事件拍成了“国家机密”剧本杀。要那烂情感戏干嘛呢？！
大历史下小人物的故事，总是那么迷人，尤其是有Colin Firth在场的时候。
很喜欢这个故事的精致和诗意，仿佛在写一部小说，每处细节，每句言语，都反复推敲，来回斟酌。
拍的…相当平庸。对于肉馅行动这样一个相当著名的故事来说，平庸就是一种浪费。甚至一丝一毫的惊喜都没有，无论从拍摄上还是从故事编排。一个学院派毕业生的练手或者处女座的水平？感情戏其实点到为止就行了…何必这样。作为情报传递，应该有更多的紧张快切甚至长镜头来表达情报被一层层采纳的荒诞感。或者干脆只聚焦在伦敦的人们，同类型至暗时刻拍的真好啊…还是不明白肉馅行动怎么会拍成这样…唯一可看的竟然是长腿细腰的军官走在英伦街上，竟有一丝熟悉感和亲切感。脸叔确实老了呜呜呜呜多希望搭档是马强（ps.驻西班牙大使…为这一切付出太多…太惨辽
两姐妹朴实无华的杀人生活，利落干脆的的无脑爽片
好剧本的典范，完全靠戏剧张力，情节推动，人物刻画，剧情、对白、表演营造的紧张悬念，高潮迭起的优秀作品。
情节安排有些失调，西班牙部分甚至柏林部分再加一点可能更引人入胜。
Men do their best, God do the last. All sucesses are miracles, because there is no inevitability.
另类二战片。没有硝烟的谍战，焦虑、诡计、引诱、无奈、惊心各种情绪的交织胜于激烈的战场。没想到老外也喜欢三角虐恋的梗，在抑郁的战影笼罩之下也到是分外动人。
一眼就能预见结局，没太大波澜也没太多期待。人物关系略复杂，没太搞懂。
算是把能数得上的明星全都笼络来 来纪念往日的荣光 比猴都精明的英国人在肉馅计划中把德国人玩的团团转 不可为不经典 但电影拍的太过沉闷 又想当传记历史一样严肃认真 又想在角色上表达英国人对自己聪明绝顶精明强干又温文尔雅风度翩翩的绅士形象加以自我欣赏 略微少了些娱乐和商业性 甚至在英国本国的票房成绩都不是特别理想
二战真实历史事件改编，间谍行动史上成功的欺骗行动，一具被伪装的尸体，从背景到文件伪造，改变了整个二战布局和后来的战局走势！没有火爆的场面，剧情娓娓道来，两位行动负责人和女主的关系展现！节奏有些缓慢，但细节表现极为丰富，演员的表演也中规中矩，对二战时冷门历史的一次普及！
算是把能数得上的明星全都笼络来 来纪念往日的荣光 比猴都精明的英国人在肉馅计划中把德国人玩的团团转 不可为不经典 但电影拍的太过沉闷 又想当传记历史一样严肃认真 又想在角色上表达英国人对自己聪明绝顶精明强干又温文尔雅风度翩翩的绅士形象加以自我欣赏 略微少了些娱乐和商业性 甚至在英国本国的票房成绩都不是特别理想
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