Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
比较平淡，最有意思的是西班牙部分，爱情元素有点突兀～
两位主演很亮眼被圈粉了。高石明里的脸漂亮又大气，完全是我喜欢的type。伊泽彩织太能打了，搜了她ins上打戏的练习视频，实在是太帅了。
谍战活动本身的部分都拍的很抓人 团队编人物背景故事的时候看的津津有味 奇葩感情戏味同嚼蜡 导致我看了又放下 差点忘了把全片看完 俩达西先生同台比拼魅力值也不用这么安排剧情/所以那个无情的打字机器到底是不是映射伊恩弗莱明
3。黑色幽默。就是某些段落有脱节，无论摄影还是画面风格。动作设计很香港
我就纳闷怎么能让我睡成这样？？3天才看完，两分钟必睡。比塔可夫斯基还牛。
硬把二战真实事件拍成了“国家机密”剧本杀。要那烂情感戏干嘛呢？！
头重脚轻的感觉，前半部分铺垫过于冗长，行动过程倒是很简单一笔带过。这题材演员摄影和剧情容量，拍成电视剧会更好吧。
最近看了太多间谍片，Mincemeat真的是最精妙的一个
比起第一次听到这个题材的兴奋，成片还是有些寡淡了
还可以，虽然都是文戏，还是有紧迫感的，感情戏可有可无，如果加上德国如何分析消息的就更丰满了
剧情俗套，选题一般，但纯粹为了看人物塑造来的，反差萌把握还是蛮有意思的，即是社畜日常也有社会缩影，对标的观众也很精准；有一幕在十字路口找方向的构图立意各方面视觉风格深得我心
对于这段历史并不陌生，但影片参杂的感情戏比重太大，让原本可以很紧凑题材令人看着有些乏味，西班牙的几场戏略显猥琐，全片2个多小时也没拍出大战在即的紧迫感和防谍保密的危机感。。。脸叔倒是富态不少~
比较平静的叙事，既不像战争片也不像谍战片，反而像奇怪的爱情片
还奇怪为什么阵容如此豪华了才6分多点，原来是个披着谍战皮的搞笑片。主要议题是剧本会，从0开始编一个让人信服的故事。
好演员，架不住乱搞的导演，怪不得评分这么低。镜头也很有英国二战片内味儿，但根本比不过TTSS，图灵的机器和丘吉尔的烟，这个三角恋加的真的大败笔。导演想拍的是战争中的人性而不是真正二战谍战片的意图表现的很明确了，给每个主要人物都加了十分复杂的个性设计和情感纠葛，但让剧情被冲的太散了。还有007作者弗莱明和007原型双面间谍波波夫的梗。是可以看来消磨时间，但看完会有很多吐槽的一部电影。而且行动的成功真的在德国情报官是反纳粹人士故意给希特勒假情报？？？真的吗？？？我想看下行动主导人物写的人物传记了，这个太扯淡了
冲着脸叔去的，脸叔就是正常水平发挥，整体还行
一开始觉得很神经病，看完又觉得挺可爱。
感情戏其实大可不必，脸叔即使是大叔了也依然帅
好多老熟人啊；对这段历史太熟悉，所以影片没有任何惊喜。
情报在德国的经历精彩程度肯定不比英国差，所以其实可以从德国角度拍，分上下两个章节。上半部分从尸体被打捞起来开始，讲这份情报如何在轴心国辗转。下半部分再回溯整个骗局的组建过程在叙事上会更好玩。
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