Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
这咋就违法了呢？
比第一部略强一点，可惜了这一众配音的大咖了！
剧本太一般了，典型的老套路，毫无新意和亚当斯特点，但是配乐太赞了……
优惠券造假骗局居然正能量满满 我觉得真不错
内容和某些人物造型明显有带些暗示华人的形象。
还可以啊！比原版的更刺激，最后居然自己救自己！
感觉对话不是很好懂啊，还得慢慢啃.it doesn't matter how you get to the finish line. just as long as you get there
全程开挂，顺利的不行啊……但这片子表现的三观实在惊人的无下限……
薅羊毛薅上人生巅峰。。。中国又莫名躺枪了😓
Completely brainless. Nothing makes sense and nothing is amusing.
吾先生珠玉在前，韩版改得就很一般！ 只是借了一个框架，内容改动很大，看着就是一部普通的警匪片而已。 看不到歹徒的穷凶极恶，看不到人质的苦苦求生，更看不到警察的英明神武。影片bug也不少。
除了那个胖子中间一口咬定假的coupon从中国来的有点无奈之外 总体还算轻松有趣吧 周五下班后笑一笑 轻松迎接周末
上一部还算不错，没想到续集直接低智合家欢，令人失望~5.0
Family is not an important thing. It is everything.
比第一部好很多很多，编剧终于知道这部剧的内核是什么怪东西了，但是从怪兽大战开始到后面的派对，只能说为了票房而屈服了一些，连带着环游本土取景为了观众有代入感，虽然毫无意义，但从商业角度也可以理解吧。最后，长毛表哥突然开口变狗哥属于意外之喜了。
极其工整，套路的犯罪喜剧，节奏轻快，剧情流畅，没有爆笑点，却用一种通篇轻松幽默的方式展现了整个犯罪故事，值得推荐
韩国人有一股狠劲，坏人好人都是。中国版是一个正常的故事，而韩国版更戏剧化。不难看。黄政民好演员。
内核和星爵找爸爸差不多 I will survive出来的时候谁能不跟着抖腿呢😅
今年在影院睡的最香的一场 一觉醒来直接大团圆放字幕/与前作差的不是一点半点 开始炒冷饭拼桥段了
黑了中国好多次……优惠券发家致富很有头脑～
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