你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。
第一集 给你幸福的「面包」
其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。
本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
第二集 给你梦想的「香料」
人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。
第三集 给你力量的「肉」
不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
第四集 火的滋味
第五集 咖喱的冒险
第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
第七集 我料理故我在.
第八集 最後的一餐
Hilda长高了,每一个母亲都很伟大,小朋友有时候比成年人拥有更多的勇气。
揭开了Trolberg地下温暖的秘密。我好像也幸福地长出叶子来。
希尔达继第二部内容,说实话看完第二部有点久,一时没有跟上了,中途有一些剧情没有看懂,但后来原来是说巨魔的“妈妈的呼唤”,才反过来知道什么意思。最后结局格局真的很大,竟然!人类和巨魔也能和平相处,所有巨魔在广场上长出各种奇奇怪怪小花的那一幕很可爱,也很感动。(队长依旧是令人生气的存在,他终于退位了!)一些副线也很动容,但个人感觉还可以再加一些描述。
Communication, patience and love.
在这个一切仿佛都可垂手可得的幸福世界,人们失去了迫切的渴望,也就失去了表达,哎。
很希望能继续创作续集。
没看前两季,只喜欢她妈妈那条线,永远为母爱动容。
希尔达系列,真正意义的适合小孩也适合大人看的动画,纯真又不失内涵。
太美好了
给孩子看比较好。前面大部分都很套路,后面歌颂母爱和与自然和谐相处挺好的。
建议没有看过剧集的,不要看了,浪费时间。
nothing can stop me taking adventures!!!!
一如既往的好看,电影联系上第二季结尾,最后解释了为什么trolls一直向往城市的原因,原来是有个神话母亲躺在城市下面,而且她不忍伤害人类,以及母爱等告诉了我们要善良、接纳与我们不同的对方,有点类似于现实社会如何对待不同族裔的启发;而且每个角色的发展都很到位,等第三季出来后我也舍不得和这个系列告别,上一次让我有如此感受的动画片还是steven universe
希尔达真的是世界上最可爱的小女孩了
希尔达一定要继续更新下去啊好吗!我心里的净土!!!!
很好,接了第二季结尾的坑,就是反派转变的太快了,前面这么偏执一下就转变态度,很想让他涨涨教训!最后巨魔开花太漂亮了,各自都有各自不同,不过慢慢搬家让母亲出来就好了
巨魔妈妈也有温柔的一面
巨魔喊出来真是舒服 大自然
一开始惊艳我的是各种奇思妙想却融合在一起,现在却又落入了套路,围绕着一个中心解决问题,最后升华一下,难道最终归宿都是耗竭了才智,唉,不能抱着太大期望来看动画
看到结局泪目了
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